المقلوبة الفلسطينية

المقادير المطلوبة طبعا حسب العيلة..
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة نطبخ الدجاج حتى ينطج ونحمره بالفرن

مرقة الدجاج


باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة

فصوص ثوم مقشرة تنقع بالماء\


بندورة مقطعة شرائح


ارز مغسول و منقوع



الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت هكذا



ثم يوضع على ورق ناشف ليمتص الزيت


يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة

اسفة ما طلع الباقي

شكرا للمرور

يسلمووووووو عالطبخه
الحلووووه والجميل
تسلم يمينج

يسسسلممممممممؤؤؤؤؤؤؤؤؤ